O alternativă de meniu sănătos de post pentru o zi, de 1.200 kcalorii (ideal pentru o femeie care vrea să slăbească) ne este oferită de dr. Alexandru Popa, medic specialist diabet, nutriție și boli metabolice la Clinica Smart Nutrition.
Acest meniu de post pentru o zi, este echilibrat nutrițional și pe macronutrienți (proteine, carbohidrați, grăsimi) cât și pe micronutrienți. În afara de vitamina D, restul vitaminelor și mineralelor sunt asigurate prin mesele propuse mai jos, lucru care nu este deloc ușor în 1.200 kcalorii.
Mic dejun: cereale fitness cu lapte de migdale și fructe de sezon
- 40g cereale Fitness
- 20g nuci
- 30g zmeură
- 40g afine
- 200ml lapte de migdale neîndulcit
Gustare: 150g căpșuni/mure sau 100gr afine/zmeură
Prânz: supă cremă de linte cu salata mare cu tofu
Salată mare cu tofu
- 50g ceapă
- 200g salată verde
- 100g roșii
- 100g castraveți
- 10g ulei de măsline
- 50g tofu în saramură
Supă cremă de linte 200g
Gustare: caise deshidratate, 20 g
Cină: Hummus cu salată tabouleh
- 40g pâine cu semințe
- 50g hummus
- 200g salată tabouleh
Meniul conține aproximativ 1.200 kcalorii, 16,37 % proteine, 49,56% glucide, 37,78% grăsimi (doar 3,76% grăsimi saturate, cele mai multe grăsimi provenind din nuci, ulei de masline și semințele din pâine). Meniul prezintă carențe de vitamina D care nu poate să fie asigurată integral prin alimentație.
