Există oare o modalitate mai bună de a începe ziua decât cu o ceașcă de cafea? Se pare că cei de la IFLScience nu sunt toți de acord cu acest lucru, dar cu siguranță mulți dintre noi suntem adepții cafeluței de dis-de-dimineață. Fie că este vorba de un espresso dublu sau de un latte lung, rece, cu gheață, mulți oameni apelează la o cafea pentru a se pregăti pentru ziua care începe. Dar este cumva posibil ca acest obicei să nu fie foarte sănătos?
Se pare că în ultima vreme, obiceiul de a bea o cafea imediat ce te-ai trezit a câștigat o reputație negativă. Din fericire, nimeni nu spune că ar trebui să renunți cu totul la cafeaua de dimineață – doar că ar fi mai bine să aștepți puțin înainte de prima ceașcă.
Câteva din beneficiile cafelei
Consumul de cafea are o serie de beneficii demonstrate. Pentru început, este evident: cofeina pe care o conține ne ajută să fim mai atenți. Deși acest efect poate să nu fie suficient pentru a contracara în totalitate impactul privării de somn asupra funcției cognitive, el poate deveni suficient atunci când avem nevoie să rezistăm împotriva somnului, cum ar fi de exemplu în timpul unui drum lung.
Prepararea căni cu cafea proaspătă este, de asemenea, un ritual reconfortant și calmant. Un studiu a arătat că și doar aroma cafelei are un efect de ameliorare a stresului asupra pacienților care urmează un tratament stomatologic.
Unele cercetări sugerează că un consum regulat de cafea ar putea reduce riscul apariției Parkinson-ului și cancerului de ficat. Mai există, de asemenea, unele dovezi care arată că cafeaua ar putea avea un efect protector împotriva bolilor precum Alzheimer și diabetul de tip 2, dovezi destul de promițătoare care să justifice cercetări suplimentare.
Alte studii arată că ingredientul activ principal din cafea, respectiv cofeina, poate îmbunătății performanța fizică și rezistența la efort. Cofeina stimulează sistemul nervos central, ducând la creșterea stării de vigilență, a concentrării și a nivelului de energie.
Mai mult, cofeina poate ajuta și la accelerarea metabolismului, făcând din cafea un activ valoros pentru cei care vor să se mențină în formă.
Efectele secundare ale consumului de cafea
Dar, cu toate acestea, există unii oameni care ar trebui să evite cafeaua. Consumul excesiv de cofeină în timpul sarcinii, de exemplu, nu este recomandat de experții în sănătate.
Unele persoane cu probleme digestive, cum ar fi sindromul colonului iritabil sau boala de reflux gastroesofagian, pot descoperi că simptomele lor sunt mai ușor de gestionat atunci când se feresc de cafea. Dar, din nou, cercetările științifice existente până în acest moment nu sunt toate foarte concludente.
Ce e important de reținut este faptul că cafeaua afectează fiecare persoană în mod diferit. Pentru persoanele sensibile, consumul pe stomacul gol poate duce la indigestie sau alte neplăceri minore.
De ce se spune dintr-o dată că prima cafea a zilei nu trebuie consumată pe stomacul gol?
Unul dintre principalele motive este hidratarea. Cofeina are un efect diuretic, ceea ce înseamnă că te face să faci pipi mai mult. Apa din cafea contează în aportul zilnic de lichide, așa că nu este neapărat adevărat să spunem că cafeaua „deshidratează”, în special la persoanele care sunt foarte obișnuite să o bea. Cu toate acestea, apa normală, simplă este, fără îndoială, cel mai bun mod de a te menține hidratat. Deși nu trebuie să fi obsedat în a atinge o țintă magică de doi litri pe zi, este bine să începi dimineața cu un pahar de apă înainte de a servi cafeaua.
Un alt lucru pe care îl vor menționa cei împotriva cafelei este efectul său reputat asupra hormonilor de stres, prin eliberarea hormonului cortizol. Cafeaua stimulează producția de cortizol, care este deja la niveluri maxime chiar când ne trezim, deși acest efect pare să fie redus la consumatorii obișnuiți de cafea. Cu toate acestea, dacă obișnuiești să bei un espresso dublu aproape imediat ce te trezești, s-ar putea să nu beneficiezi pe deplin de toată această doză de cafeină, așa că ar fi mai bine să aștepți până un pic mai târziu în rutina ta de dimineață, când cortizolul scade.
Bonnie Jortberg, om de știință în nutriție și profesor asociat în medicina de familie la Universitatea din Colorado Anschutz Medical Campus, susține că, în general, afirmația că consumul de cafea înainte de micul dejun este periculos este doar un mit.
„Majoritatea oamenilor nu ar trebui să aibă probleme cu consumul de cafea pe stomacul gol, în afară de faptul că au puțin acid gastric în plus”, a spus Jortberg pentru Health.com.
În timp ce unii oameni pot experimenta disconfort, pentru populația generală, nu există dovezi că consumul de cafea pe stomacul gol duce la dureri gastro-intestinale, a adăugat ea.
foto: Pexels.com